涼拌銀耳的做法教你如何做好吃的涼菜

涼拌銀耳簡單易做。銀耳被稱為窮人的燕窩，所以它的營養(yǎng)是公認的。我們教你做涼拌銀耳。

涼拌銀耳所需材料

配料：銀耳、黃瓜、胡蘿卜

配料：香油、鹽、醋、雞精和大蒜

涼拌銀耳的做法

1.銀耳用清水浸泡，然后去掉底部的硬塊，撕成小朵備用，大蒜切成末。

2.黃瓜洗凈，荸薺片切好，胡蘿卜去皮洗凈，荸薺片也切好，鍋里的水燒開，胡蘿卜焯一下，撈出瀝干備用。

3.將銀耳、黃瓜、胡蘿卜放入大碗中，加入香油、鹽、醋、雞精、大蒜拌勻。

涼拌銀耳的做法小貼士

<愛尬聊_知識大全>浸泡銀耳的水必須是冷水。如果煮透了，銀耳就不會脆了。