排骨篤春筍

春天是吃竹筍的好時(shí)機(jī)。又嫩又清爽?？粗窠畹淖龇ā?

主料:排骨4<愛(ài)尬聊_百科知識(shí)大全>00克，竹筍2根。

輔料:洋蔥、鹽、姜和料酒都是合適的。

步驟

1.洗排骨。

2.鍋里燒開(kāi)水，倒入排骨，煮開(kāi)后撇去泡沫，加入料酒、洋蔥、生姜，小火煮。

3.竹筍切鐵架塊。

4.排骨煮40分鐘左右，加入竹筍和鹽，再煮10分鐘。

5.把它從鍋里拿出來(lái)。

小貼士:春筍益九竅，活血化痰生津，消食化脹。