青椒炒素雞?
第一次聽說素雞的朋友可能不知道這是什么,還以為和雞有關(guān),其實它和雞基本沒什么關(guān)系,不過確實以素仿葷,模仿了雞的味道,是很多素食主義者喜愛的食物,這里我們來看一看素雞的一些家常菜,例如青椒炒素雞。
青椒炒素雞做法
食材準備
素雞適量,青椒適量,鹽少許,生抽少許,油適量。
方法步驟
1、將青椒洗凈切斜片,素雞切條;
2、鍋中冷油,下入素雞略微煎至,然后加入生抽微炒;
3、然后加入青椒炒至斷生,然后加入適量鹽和味精調(diào)味即可。
家常青椒炒素雞
食材準備
青椒80克,洋蔥50克,素雞半斤,油鹽適量,蔥姜適量,醬油少許。
方法步驟
1、素雞切片,洋蔥和青椒切塊待用;
2、蔥姜切好,鍋中燒熱油后放入蔥姜爆香;
3、然后加入青椒和洋蔥翻炒,炒勻后加入素雞;
4、加入適量的醬油翻炒,炒熟后出鍋即可。
青椒炒素雞怎么做好吃
食材準備
素雞3兩,里脊肉150克,青椒1個,胡蘿卜半根,鹽,料酒,淀粉,五香粉,油適量。
方法步驟
1、將素雞切成大片,青椒和胡蘿卜洗凈后切絲;
2、里脊肉切絲,加入少許五香粉,淀粉,料酒腌制片刻;
3、炒鍋燒熱油倒入胡蘿卜絲翻炒,然后倒入里脊肉絲炒散;
4、接著倒入素雞片,翻炒均勻加入青椒絲,加少許水略煮;
5、收干后加鹽調(diào)味即可出鍋。
青椒炒素雞的營養(yǎng)價值
青椒的含豐富的維C和維B以及胡蘿卜素,能夠緩解疲勞,解熱<愛尬聊_百科大全>,促進消化,增強食欲,凈化血液。素雞屬于是豆制品,含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),具有補鈣,防止骨質(zhì)酥松的作用。