湖南血腸怎么做好吃？生的豬血<愛尬聊_百科全書>腸怎么煮熟?

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嘎兒嘎兒嘎兒 2021-07-28 15:20

把水燒開了,再放入灌好的腸,大約煮6分鐘左右,看腸鼓起來(lái)后,用針或牙簽扎一下放放氣,再煮一小會(huì)兒就可以了。
豬血腸是一道漢族風(fēng)味名菜，屬于東北菜。把生豬血放入盆內(nèi)，凝成塊的要?jiǎng)澦椋话兹鉁珶裏?，加入精鹽、花椒、味精、胡椒面，攪拌均勻晾涼；過(guò)籮后倒在豬血盆內(nèi)，并加香菜末攪拌均勻；灌入洗凈的腸子內(nèi)，用線繩把口捆好；把準(zhǔn)備好的腸子在清水鍋內(nèi)燒煮開，開鍋后用慢火煮15分鐘取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成。

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M29****0518 2021-07-28 15:29

用料

血腸 200克

蒜 量多些

料酒 適量

醋 適量

鹽 適量

雞精 適量

蒜蓉血腸的做法

血腸切片。

準(zhǔn)備好蒜蓉。

鍋中放油，煎下血腸，煎至變色。

噴料酒。

倒蒜蓉翻炒出香味，噴點(diǎn)醋，放鹽，雞精。

開吃！

小貼士

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320****477 2021-07-28 15:29

主料：血腸700g、酸白菜2棵、五花肉100g、豬骨湯一小盆

輔料：豬油一勺、鹽適量、蔥姜蒜一小碟、大料一朵、味精一茶匙

步驟：

1、血腸用清水泡一下

2、酸菜切絲用清水泡上

3、五花肉切條

4、血腸切段

5、豬油下鍋化開，下入蔥姜蒜，大料爆香

6、爆香后下入酸菜翻炒均勻

7、翻炒均勻后加入高湯，五花肉，大火燉煮燒開

8、燒開后十分鐘左右下入血腸，再中火燒開

9、開了之后血腸變得兩頭鼓出加入調(diào)味料就可以盛出了

10、盛出就可以享用啦

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ty_你347 2021-07-28 15:31

用料

血腸 200克

蒜 量多些

料酒 適量

醋 適量

鹽 適量

雞精 適量

蒜蓉血腸的做法

血腸切片。

準(zhǔn)備好蒜蓉。

鍋中放油，煎下血腸，煎至變色。

噴料酒。

倒蒜蓉翻炒出香味，噴點(diǎn)醋，放鹽，雞精。

開吃！

小貼士

血腸切的薄點(diǎn)

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緩緩來(lái)遲_617 2021-07-28 15:39

主料豬血腸170克尖椒60克輔料油適量鹽適量香菜適量
步驟
尖椒炒豬血腸的做法步驟11.香菜、尖椒洗凈，尖椒切菱形塊；
尖椒炒豬血腸的做法步驟22.豬血腸焯水10分鐘；
尖椒炒豬血腸的做法步驟33.焯水后，洗凈切片；
尖椒炒豬血腸的做法步驟44.鍋中加油，下尖椒炒一會(huì)兒；
尖椒炒豬血腸的做法步驟55.加入豬血腸，適量鹽炒片刻；
尖椒炒豬血腸的做法步驟66.出鍋了。
小貼士
豬血腸焯水后，洗凈切片。

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qkoufu3591 2021-07-28 15:41

1
將豬血切成五厘米左右的薄片

2
把姜和蒜切成末準(zhǔn)備炒香備用

3
準(zhǔn)備好要用的調(diào)料

4
尖椒切成棱型

5
先用蒜末姜末爆炒然后放入尖椒

6
在放入豬血翻炒加入調(diào)料在翻炒就出鍋了

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