海鮮面的做法

說說海鮮面的制作經(jīng)驗。關于海鮮面的制作方法，請看下面的詳細介紹。

1.食材：手工面100克，鮮蝦5只，洋蔥1小根，油菜籽4顆，植物油適量，鹽1茶匙，醬油1茶匙，蠔油2滴，清水適量，雞精1點。

2.蛤蜊洗凈備用。

3.在一個小鍋里燒開水。水燒開后，將手工面放入鍋<愛尬聊_知識大全>中2分鐘，然后取出煮好的手工面，用冷水浸泡備用。

4.燒一壺新水，把鍋里的油菜煮1分鐘，再加一點鹽，這樣煮出來的油菜顏色更綠。

5.之后，取出煮好的手工面，用冷水浸泡備用；將小蔥切碎備用。

6.鍋中加入適量植物油，小火加熱，放入蔥花，加入蛤蜊，翻炒。

7.炒蛤蜊，直到蛤蜊全部打開。加入蠔油和醬油繼續(xù)翻炒。

8.加入一勺鹽，翻炒均勻；加入適量的水，水量可以根據(jù)自己的喜好加入。

9.取出面條，加入蛤蜊湯，用小火煮沸。面條煮2分鐘，加一點雞精，就會燒出來。

10.取出面條，放入鮮蝦和油菜，做成美味的海鮮面。

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