?在中國(guó)的一些沿海城市，封海幾個(gè)月，這也是為了中國(guó)海洋漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。那么2023年北海禁漁期什么時(shí)候結(jié)束？在北海如何挑選一些海鮮？根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于調(diào)整海洋伏季休漁制度的通告》，北海禁漁期2023信息如下

1。禁漁期在北緯12度以北的南海(包括北部灣)。

二、捕撈作業(yè)類(lèi)型除漁具以外的所有作業(yè)類(lèi)型，以及為漁船配套服務(wù)的漁船。三、捕撈時(shí)間從2023年5月1日12時(shí)至8月16日12時(shí)。注：北海開(kāi)放時(shí)間因海域不同而異。內(nèi)陸禁漁時(shí)間根據(jù)《北海市2023年內(nèi)陸水域禁漁期制度實(shí)施方案》，北海市2023年禁漁信息如下：1。休漁時(shí)間為2023年3月1日0時(shí)至6月30日24時(shí)。二、禁漁范圍北海市管轄所有內(nèi)陸自然水域和通江湖泊、水庫(kù)區(qū)域。第三，捕魚(yú)目標(biāo)

除休閑垂釣和休閑垂釣以外的所有類(lèi)型的捕撈作業(yè)(禁止使用船、艇等交通工具)。因養(yǎng)殖生產(chǎn)或者科學(xué)研究需要捕撈天然漁業(yè)資源的，應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》的規(guī)定，經(jīng)自治區(qū)以上漁業(yè)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)。海鮮怎么選螃蟹看公母。雄性的腹部是三角形的，雌性的是半圓形的。喜歡吃奶油的選擇雌性，喜歡吃蟹肉的選擇雄性；

背面看，蟹殼呈褐色或紫色，堅(jiān)硬，紋理清晰，有光澤。

看生命力，你能翻過(guò)來(lái)，說(shuō)明你很健康如果你能很快翻過(guò)來(lái)，如果翻不過(guò)來(lái)，說(shuō)明你生命力不強(qiáng)；4看腹殼的硬度，用拇指擠壓，說(shuō)明肉厚；看蟹腳，蟹腳與身體緊密相連。提蟹身時(shí)，蟹腳堅(jiān)硬，最肥的也不懈怠。

稱(chēng)重，如果用手稱(chēng)兩個(gè)同樣大小的，哪一個(gè)肉重多。皮皮蝦

看它在水中的游泳速度和頻率，越快越生動(dòng)；2捏皮皮蝦的頭，越硬越好；看腹部的鰓，鰓越白越新鮮；(4)看重量，同樣大小，重量越大越好。魷魚(yú)

挑選魷魚(yú)時(shí)，記住三個(gè)挑選原則，看體型、體表、肉質(zhì)：看體型，質(zhì)量好的魷魚(yú)一般完整結(jié)實(shí)，不容易斷；看體表，好的魷魚(yú)表面略有磨砂；

3看肉質(zhì)，魷魚(yú)肉厚，粉紅色半透明的魷魚(yú)是好魷魚(yú)。扇貝

挑選扇貝時(shí)，一般選擇殼色、光澤、大小均勻的扇貝；(2)扇貝如果放在水里養(yǎng)，鮮貝會(huì)一個(gè)一個(gè)開(kāi)合；如果扇貝不在水里，可以用手拍一下殼，殼會(huì)馬上合上，證明扇貝是活的。海蝦

買(mǎi)蝦要特別注意新鮮度。鮮蝦為青白色(雌性)或卵黃色(雄性)；

水里養(yǎng)的活蝦，用網(wǎng)撈起來(lái)游得更快、更壯、更新鮮；2看顏色，蝦殼比較硬，有光澤的肉比較好吃；(3)看貝殼和肌肉之間的緊密程度。鮮蝦很緊實(shí)，用手很難剝，但如果放久了，用手很容易剝下來(lái)。(4)靜靜觀察，鮮蝦時(shí)不時(shí)會(huì)有氣泡吐出，說(shuō)明有正常的生命呼吸；

(5)氣味，蝦有腥味，越腥代表越新鮮，但不腐爛發(fā)霉。如果它已經(jīng)產(chǎn)生了一種氣味，它就不新鮮。海魚(yú)

魚(yú)的新鮮與否取決于魚(yú)的體表和鰓：看魚(yú)的眼睛，新鮮的魚(yú)有健全透明的眼膜，而不新鮮的魚(yú)一般眼膜布滿(mǎn)血絲，眼睛不突出；

(2)觸摸魚(yú)體，新鮮海水魚(yú)體表無(wú)傷痕、無(wú)畸形、無(wú)不明粘液；魚(yú)鱗很緊，魚(yú)腹也沒(méi)有破。打開(kāi)魚(yú)鰓看一看。鮮魚(yú)的鰓是鮮紅色的。如果魚(yú)鰓是白色的，有很多粘液，說(shuō)明這條魚(yú)已經(jīng)死了很久了。3看魚(yú)的腹部，腹部新鮮無(wú)異常突起；(4)擠壓魚(yú)，擠壓后魚(yú)下垂不反彈并不新鮮；聞聞氣味，魚(yú)確實(shí)有魚(yú)腥味，但魚(yú)的氣味和魚(yú)腥味明顯不同。仔細(xì)聞聞。海蜇(撈)皮

看顏色，優(yōu)質(zhì)海蜇皮呈白色或淡黃色，有光澤，無(wú)紅斑、紅衣、泥沙；肉質(zhì)好的海蜇，細(xì)、寬、白、韌而不脆；(3)聞氣味。用鹽和明礬按傳統(tǒng)工藝加工的海蜇氣味獨(dú)特，無(wú)腥臭味；(4)看頭，海蜇頭個(gè)頭大，淡黃色，潤(rùn)澤，脆嫩，泥沙少為上品；

品嘗味道，將海蜇放入口中咀嚼。有嚼勁的，能發(fā)出“咯咯”聲的都很優(yōu)秀，吃起來(lái)像塑料的就不好了。不冷不熱的最佳時(shí)間是三月、四月、五月、九月、十月、十一月，其中三月、四月、十月、十一月最佳。這個(gè)時(shí)候沒(méi)有臺(tái)風(fēng)，溫度適宜。而且這段時(shí)間還可以潛水，海底的景色也很美。

蝦：主要由花斑蝦(真的太大了，肉很多，但是很貴)、皮皮蝦(最喜歡的是椒鹽皮皮蝦，每次吃都舔手)、龍蝦(個(gè)頭很大，但是很貴，建議人多的時(shí)候吃)和大蝦(也叫對(duì)蝦)。

魚(yú)：龍魚(yú)(這個(gè)很多，大概20-25元一斤)，銀鯧(顏色是銀色的，價(jià)格比龍魚(yú)便宜)，石斑魚(yú)(石斑魚(yú)種類(lèi)很多，潿洲島上有虎斑、綠斑、石魚(yú))，龍利魚(yú)(市面上總能看到，價(jià)格便宜)，還有很多。

貝類(lèi)：扇貝、牡蠣(現(xiàn)在很多都是養(yǎng)殖的，而且野生的很貴，野生的都是黃色的)、鮑魚(yú)、蛤蜊、蟶子、帝王螺(一個(gè)大的，肉比較硬)、刺螺(殼上全是刺，要小心)、其他：水母(我在海貝灘上見(jiàn)過(guò)一只死水母)

北海的旺季主要集中在春節(jié)期間(春節(jié)一直持續(xù)到大年初五，初五后房?jī)r(jià)大降)。清明、五一、6-8月、11月這幾個(gè)時(shí)間段是北海旅游的旺季，能避開(kāi)就盡量避開(kāi)。