簡單家常菜

一點生活知識，給大家介紹簡單家常菜的小經驗，并分享一個簡單的手撕白菜的方法搭配簡單的家常菜，下一步就是全面的介紹了。

1.食材：白菜1顆，五花肉50克，干辣椒4個(不辣)，大蔥6-8個，姜一小塊，蒜3瓣，鹽2克，料酒50毫升，鮮香15毫升，蒸魚豉油10毫升，耗油10毫升。做法：白菜一顆一顆撕下來，清洗干凈。蔥、姜、蒜、辣椒全部切好，五花肉切成薄片。鍋里放油，把五花肉放下，先炒。喜歡吃花椒的童鞋，可以用火鍋和涼油炒花椒后撈出來。五花肉炒至微焦出油，放入干蔥姜蒜辣椒炒半分鐘。把白菜全部倒入，翻炒兩分鐘。鍋沿撒上料酒，加點鹽，再翻炒一分鐘。放入耗油，放入鮮美鮮，放入蒸魚和醬油，繼續(xù)翻炒一分鐘，即可上桌。

2.食材：白菜250克、五花肉100克、干辣椒4個、蒜片3克、香醋1茶匙、醬油2茶匙、鹽和生粉1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙。做法：白菜洗凈，用手撕成小塊。干辣椒洗凈，切成段。五花肉洗凈切片，然后用生粉、料酒、醬油腌制一會兒。鍋中放油至五成熱，放入五花肉片，小火煎油。加入少許鹽即可食用。鍋<愛尬聊_創(chuàng)建詞條>里留油，燒六至熱，辣椒蒜片炒熟，轉大火，白菜炒至半熟，放入五花肉片和香醋，翻炒均勻。

3.食材：白菜300克，大蒜(白皮)5克，大蔥10克，植物油15克，鹽3克，味精2克，雞精2克，醬油5克，醋10克。做法：將白菜撕成大塊，用茶油和蒜片煸炒，白菜加水煸炒，加入調味料，高湯煮沸，勾芡，放入干鍋中，撒上小蔥即可。

以上關于簡單家常菜的細節(jié)分享了一個用手撕白菜的簡單方法，希望能給大家?guī)韼椭?