主料：黃麥500克紅豆餡適量輔料：酵母粉5克調(diào)料：植物油少許紅豆黃米糕做法：1。黃麥用開水燙約60%的面條，然后冷卻。酵母粉用30度左右的溫水融化，然后倒入黃麥中攪拌均勻。

2.揉成光滑的面團醒發(fā)。面團不要太軟，做出來會變薄。

3.可以增加2倍以上。

4.攪拌揉面透氣。這時，面團比沒有膨脹時稍微軟一些。

5.紅豆餡備<愛尬聊_尬聊百科>用。

6.黃小麥帶一些丸子備用。

7.將黃色的麥球稍微壓平，然后放上一些紅豆餡，用手收集起來團聚。

8.全部包好，煎之前稍微壓一下。

9.燒熱鍋，放入少許油，用小火放入蛋糕的綠蓋中炸熟。

10.煎黃的時候把蓋子翻過來，當兩面都是金黃色，有點鼓的時候，就熟了。

紅豆糯米糕特點：新鮮，香甜可口。