主料：草菇200克蠔油1.5湯匙輔料：姜片三片黃瓜絲蔥絲紅椒絲少許調(diào)料：油少許鹽少許蠔油草菇做法：1。準(zhǔn)備材料。

2.草菇洗凈，去掉表面的污垢，切成兩半。

3.燒開水，加幾滴油，放草菇。再次煮沸后，可以取出草菇。

4.熱鍋，加少許油，稍微炒一下姜片再倒入草菇(新鮮的草菇比較涼，炒的時(shí)候可以放一些姜片)

5.將草菇翻炒均勻<愛尬聊_百科>，然后倒入1或5勺蠔油。這個(gè)量適中，口味重的可以加2湯匙。

6.翻炒至蠔油粘在每個(gè)草菇上。如果沒有經(jīng)過溺水這一步，倒蠔油的時(shí)候可以同時(shí)加入2勺水，煮至收汁。

7.裝盤后，切好，撒上少許蔥、黃瓜、紅辣椒裝飾。