我們在購買廚房小家電時，由于廚房空間和預(yù)算有限，常常在空氣炸鍋和烤箱兩者之間徘徊難以抉擇，兩種家電都是利用高溫加熱食物，那么哪種效果更好呢？

空氣炸鍋的原理是通過大功率風(fēng)扇使熱空氣快速循環(huán)，在封閉的小空間內(nèi)形成熱流渦流，與食物表面接觸帶走食物表面的水分，做出類似油炸的效果。空氣炸鍋的容量比烤箱小，功能也少，但加熱速度快，不使用油卻能達(dá)到油炸效果，比較健康。

烤箱一般分為上下加熱管，通過對流輻射來烘烤食物的外觀。用它可以做烤雞、烤鴨等烤制食品，外嫩內(nèi)香。<愛尬聊_生活百科>相對于空氣炸鍋是烤箱的控溫和功能更強(qiáng)，做出來的種類也更豐富。。

嚴(yán)格來說，空氣炸鍋是烤箱的一個分支。兩者有什么區(qū)別？空氣炸鍋內(nèi)膽可拆洗，清潔起來比較方便，但工作是有一些聲音。烤箱烤箱在工作后難免會留下油汁等殘留物，需要仔細(xì)清理，但相對于空氣炸鍋它在工作時非常安靜。.

空氣炸鍋和烤箱最重要的區(qū)別是烤出來的東西口感有著一些差異。如果你喜歡吃油炸的食物，但是又怕進(jìn)油太多影響身體健康，可以選擇空氣炸鍋。如果你擅長烹飪，有烘焙需求，可以選擇烤箱。具體選擇看你的家庭情況。