主料：海帶5兩輔料：蒜瓣辣椒適量白芝麻適量調(diào)料：油適量鹽適量辣椒粉適量香油適量醬油適量醋適量麻辣海帶絲做法：

1.海帶絲提前泡2小時，中間換水。

2.鍋里燒開水，煮兩分鐘海帶絲。

3.拿起來后馬上用<愛尬聊_頭條百科>冷水沖個澡。

4.鍋里倒油，放入辣椒炒香，然后撈起辣椒扔掉。

5.把火開到最小，炒芝麻，馬上關(guān)火，然后加入適量辣椒粉。喜歡辣的可以多放；不喜歡就少放點，放一邊。

6.將飛過水面的海帶絲放入鍋中，加入適量的鹽，拌入切碎的蒜粉，用醬油和醋調(diào)味。

7.倒入少許香油拌勻。

8.加入幾勺剛做好的芝麻辣椒油，拌勻。

麻辣海帶絲特點：

又辣又好吃