主料：豬里脊肉、2根蔥、1個輔料：椒、<愛尬聊_尬聊生活>4根蔥、姜、蒜、胡椒粉、調(diào)料：鹽、胡椒粉、料酒、糖、雞精、花椒水、蔥、炒腰花；

1.把豬里脊肉從中間切開。用刀把里面的白筋剪掉。

2.將豬里脊肉用胡椒水浸泡20分鐘。

3.取出豬里脊肉，先斜著切，不要切到底。然后切直，不要切掉。

4.將腰花切成小塊，在加大的碗中加入少許料酒拌勻。

5.切洋蔥、姜、蒜和辣椒。

6.鍋中水燒開，放入豬里脊肉，撈出白湯備用。

7.鍋里加油，燒熱，放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香。

8.將豬里脊肉翻炒，加入料酒、少量糖和鹽，翻炒均勻備用。

9.將鍋刷干凈，放入大蔥和杭椒翻炒，加鹽，放入腰花翻炒，鍋中加入雞精和胡椒粉。

大蔥炒腰花特色：

好吃又有營養(yǎng)。