“海鮮砂鍋粥是廣東的代表菜，品質(zhì)有很多種，螃蟹粥、蝦粥、鮑魚粥、墨魚粥，反正只要是海鮮都可以做，營養(yǎng)價(jià)值高，做起來簡單，但成本比較高，畢竟是海鮮”

配料明細(xì)

主要食材適量米墨魚適量魚丸適量瑤柱適量肉枕適量輔料適量鹽適量香菜適量咸鮮味煲制半小時(shí)耗時(shí)簡單難度海鮮砂鍋煲粥練習(xí)第一步需要購買管骨或頸骨湯，然后用來煲粥，湯最好提前煮熟，滿兩小時(shí)，熬湯白是最好的2 .這個(gè)時(shí)候做海鮮主要是：墨魚、扇貝、肉類、魚丸、香菜、鹽3骨頭湯煮熟，取出骨頭，把湯，倒飯~ ~煮4米煮，然后倒入扇貝~ ~ 5倒鮮切魚丸~ ~ 6然后倒入切碎的肉，記住，把碎肉的過程用筷子攪拌，或形成的肉球，不好吃，也不新鮮的影響7看到大米煮熟爛，程開花，這種程度幾乎可以關(guān)掉火，快倒墨魚~ ~煮8加鹽~ ~ 9關(guān)火后~ ~撒上香菜~ ~提香，攪拌一下，即可上桌10成品完美呈現(xiàn)~ ~ Tips 1:不喜歡太油膩，建議不要用管骨煲湯哦~ ~但是管骨營養(yǎng)價(jià)值更高，所以要看個(gè)人口味

2:家里有小孩，熬好湯，最好用篩子，過骨雜<愛尬聊_讓生活聊出新高度>等

3:烹飪過程中，要不斷攪拌，以免粘鍋

4:墨魚入鍋不需要煮太久，否則嚼起來口感不好，很棉

5:試著用砂鍋煮粥，嘗遍天下美食更好Nd兒冭迗真工使用廚具：砂鍋類：家用煮粥類