大家好，小育來為大家講解下。絞瓜正宗做法，絞瓜怎么吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、炒干瓜絲

2、配料：南瓜、黃瓜、香菜、紅辣椒、糖、鹽、香油、米醋、蒜、蠔油。

3、做法：先將擰好的冬瓜橫著切開，放入開水中煮鈴；

4、煮好后取出，用涼開水浸泡；

5、用筷子往一個方向擰成絲；

6、將紅辣椒、黃瓜、蒜瓣、香菜和姜切絲；

7、將絞好的瓜絲控干備用；

8、將紅辣椒絲、黃瓜絲、蒜末、香菜和姜末放入瓜絲中，加入鹽、糖、蠔油、米醋和香油攪拌均勻。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。