材料

豬小排 400克 (切塊)

蜜糖豆10克

生粉 20克

腌料

雞蛋1只(攪勻)

紹興酒 1茶匙

調(diào)味料

李錦記臻選香醋 90毫升

糖 2?湯匙

鹽 ?茶匙

生粉水 1湯匙

烹調(diào)步驟

將豬小排腌最少3小時(shí)。

熱鍋煮滾水后，放入甜蜜豆煮熟，撈起備用。

在豬小排表面<愛(ài)尬聊_尬聊生活>沾上生粉。

中火燒熱油，加入豬小排炸至熟透。

將調(diào)味料煮滾后，加入豬小排炒勻。

灑上甜蜜豆即可。