雞湯有的人喜歡燉凈雞湯，覺(jué)得它比較醇厚，回味綿長(zhǎng)，殊不知這樣可油脂過(guò)多，食之方察而決定以后都要加入一些食材，能夠解油膩，還能豐富營(yíng)養(yǎng)，何樂(lè)而不為呢，這里土豆燉雞湯做出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該可以讓大家滿意。

土豆燉雞湯

食材準(zhǔn)備

三黃雞1只，土豆3個(gè)，油適量，胡椒適量，鹽蔥姜適量。

方法步驟

1、將三黃雞處理干凈，剁成小塊后去姜皮，切成大片，蔥撕條待用；

2、鍋中燒熱1茶匙油，放入姜皮爆香，然后下入雞塊翻炒至無(wú)血水；

3、將炒好的雞放入砂鍋中，然后加入1500ml水，大火煮開(kāi)；

4、然后小火燉煮40分鐘，土豆洗凈后切塊，放入砂鍋中，加入鹽；

5、再燉15分鐘后，撒入胡椒，蔥絲即可出鍋。

香菇土豆燉雞湯

食材準(zhǔn)備

雞半只，土豆200克，香菇30克，油5克，鹽5克，生抽適量，香菜適量，姜少許，桂皮，八角，干辣椒少許。

方法步驟

1、姜切成小片，雞洗凈后剁成塊，再次洗凈；

2、土豆去皮后洗凈切塊待用，香菇切開(kāi)，用溫水泡發(fā)；

3、炒鍋中放入少許油，油<愛(ài)尬聊_生活百科>熱后放入適量的調(diào)味料炒香；

4、然后倒入雞塊，加入鹽，生抽炒入味，然后轉(zhuǎn)入壓力鍋中；

5、再加入土豆塊和香菇，加入適量的水，蓋蓋后壓12分鐘左右；

6、壓好之后，開(kāi)鍋加入香菜段，再次適當(dāng)調(diào)味，出鍋即可。

胡蘿卜土豆燉雞湯

食材準(zhǔn)備

雞300克，土豆1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，姜適量，大蔥，油適量，胡椒粉，鹽。

方法步驟

1、土豆去皮切塊，胡蘿卜也切塊，蔥姜切碎待用；

2、炒鍋燒熱少許油，放入蔥姜爆香，然后倒入胡蘿卜和土豆翻炒；

3、加入煮好的雞和雞湯，小火慢燉，加入適量鹽，大火收汁；

4、放入適量的鹽，胡椒粉調(diào)味即可出鍋。

土豆燉雞湯的營(yíng)養(yǎng)功效

土豆在很多時(shí)候可以作為主食，可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)之豐富，它含有大量淀粉，蛋白質(zhì)，維生素，能夠促進(jìn)脾胃消化，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，能夠?qū)捘c通便，降低血糖，血脂，還能夠美容顏顏，另外它含有較多的膳食纖維，能夠幫助減肥。