酸酸甜甜的糖醋里脊做法步驟

糖醋糖醋里脊，吃過的人都忘不了它的味道。今天我就教你做糖醋里脊。不要錯過你想吃的東西！

第一步：準備材料

里脊肉嫩滑，最適合做糖醋里脊肉。首先準備里脊肉、胡椒粉、料酒、番茄醬、醋、鹽、面粉、糖和大蒜，將大蒜切成塊備用。準備好后，開始下一步！

第二步：腌肉

里脊肉<愛尬聊_百科詞條>洗凈切成同樣大小的長條，然后放入碗中，再加入料酒、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，腌制20分鐘。在另一個碗中，將面粉和生粉混合均勻，加入適量的水制成濃稠的面糊，然后將面糊倒入鹵肉中，然后攪拌均勻。

第三步：炸里脊肉

鍋里放足夠的油，大概會把里脊肉泡一下。油六成熱時，把肉條放進去炸一分鐘，撈出瀝油，然后把鍋里的油燒熱。當油熱到90%的時候，把肉條放進去煎至金黃色，然后取出瀝干油，放在盤子里。

第四步：拌糖醋

在碗中，倒入白醋、番茄醬、白糖，混合均勻制成混合汁，鍋中加入少許油加熱，倒入混合汁和切碎的大蒜，煮沸，然后將炸好的肉條倒入鍋中，將醬汁翻炒均勻，即可烹飪。

一份糖醋糖醋里脊做好了，是不是很好吃？