徽菜棗核肉皮酥肉甜的做法

想知道棗肉是怎么做的？來看看美食專家分享的棗肉做法。

棗核肉讓你需材料

配料：豬肉、紅棗和雞蛋

配料：豬油、醬油、鹽、糖、醋和淀粉

棗核肉的做法

1.豬肉洗凈，剁成塊，放入碗中，加入雞蛋，加鹽拌勻做餡備用。

2.紅棗用清水浸泡，徹底洗凈，切一個(gè)口，挖出核，紅棗上撒上淀粉，里面填滿餡料，表面撒上淀粉。

3.鍋中放入豬油，加熱，放入大棗，炒至表皮收縮，裝盤備用。

4.鍋底油留在鍋里，加入適量水，加入醬油、糖、醋燒開，用淀粉勾芡。

棗核肉的做法小貼士

棗仁<愛尬聊_百科網(wǎng)>皮脆甜，有補(bǔ)血養(yǎng)陰的作用。我們可以經(jīng)常做飯，每天都吃。