“鰣魚(yú)有很多碎的小魚(yú)刺，要在魚(yú)身上切一刀，吃的時(shí)候才不會(huì)覺(jué)得小魚(yú)<愛(ài)尬聊_百科大全>刺太多。先把魚(yú)身內(nèi)外都抹上鹽，腌3個(gè)小時(shí)，再用中小火煎至香脆，十分入味?！?

成分詳情

主料：魚(yú)1條，輔料：鹽、適量姜、微辣味一塊。煎的過(guò)程需要半個(gè)小時(shí)，一般難度。步驟1:清洗內(nèi)臟、鰓等。鰣魚(yú)，清洗他們；鰣魚(yú)的兩面都用刀做了記號(hào)；3晾干水分，內(nèi)外抹一層細(xì)鹽；4生姜去皮，用姜磨磨成姜末，在魚(yú)內(nèi)外抹上生姜，腌制3小時(shí)左右；5取一個(gè)平底鍋，最好是不粘鍋，倒適量油，加熱，把用廚房紙擦干的鰣魚(yú)放入鍋中；6中、小火煎至定型后，搖動(dòng)平底鍋，待魚(yú)能自由活動(dòng)時(shí)再翻面；7繼續(xù)中小火煎至兩面金黃；翻個(gè)兩三遍，把鰣魚(yú)煎到金黃酥脆?？赐耆绾斡驼堲~(yú)的插圖和視頻，你就會(huì)知道如何烹飪最好，如何制作最美味的鰣魚(yú)。

更多美食請(qǐng)到我的博客，來(lái)自美食世界的小美小豬作品中使用的廚具：鍋類(lèi)：熱菜、家常海鮮、常見(jiàn)菜、老人朋友聚餐午餐。