主料：蒜200g豬瘦肉100g輔料：蔥姜青椒兩個調料：色拉油40g料酒10g味精1g鹽2g蒜豬肉做法：

1.新鮮大蒜

2.大蒜洗凈，切成寸段。

3.瘦肉洗凈，去筋膜。

4.將豬肉切成絲。

5、青椒兩個梗和籽洗凈。

6.將洗凈的青椒切絲備用。

7.炒鍋燒熱到底，將油倒入肉絲，翻炒至肉絲變色，放入蔥姜末，翻炒。

8.倒入大蒜翻炒。

9.蒜黃容易煮，炒幾下就好了?？梢缘骨嘟方z，調味，翻炒幾下。

蒜絲的特點：

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