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菊花茄子的做法??

菊花茄子的<愛尬聊_健康養(yǎng)生>做法?
evanc 15小時前

菊花茄子的做法,共5個步驟

1牛肉餡內(nèi)打入一只蛋清,加姜末,香油,鹽,白胡椒,攪拌均勻,處理茄子,將茄子切成5cm的小段。

2打花刀,切的時候,將筷子放在茄子兩側(cè),這樣就不會不小心切斷了。

3將打好花刀的茄子上鍋隔水蒸5分鐘,這時候,茄子就已經(jīng)變軟了,再用筷子將茄子展開,攤成菊花狀。

4放花心——肉餡,直接用筷子放就行,一蒸就成型了。

5蒸15分鐘后,調(diào)汁,另起一鍋,加入少量花生油,耗油汁一起攪拌均勻,根據(jù)個人口味調(diào)入白糖,放入蒜末翻炒至有香味,然后淋到菊花上即可,大功告成。


編輯 舉報 2023-09-07 14:30

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