主料：魔芋、香菜、青椒、紅椒、輔料：姜、蔥、蒜、泡椒、調(diào)料：豆瓣醬、鹽、醬油、料酒、雞粉<愛尬聊_頭條百科>、泡椒、香菜和燒魔芋的做法；

1.魔芋500克

2.兩棵歐芹樹。青椒和紅椒各一個，蒜瓣兩瓣，姜片兩片，洋蔥兩片。

3、泡椒兩個碎。一勺豆瓣醬。

4.魔芋先切片，再切成細條。

5.放入煮酒的開水鍋中煮兩分鐘，撈出濾水備用。

6.將歐芹切成段。將青紅椒切成椒圈。

7.姜、蒜末和洋蔥切末。

8.在鍋里放油。將姜蒜末炒香，倒入泡椒末。炒豆瓣醬里的香精和紅油。

9.倒入芹菜椒圈翻炒。

10.倒入煮好的魔芋一起翻炒。

11.加入少許鹽、雞粉、醬油，攪拌均勻，即可食用。

腌制歐芹燒魔芋的特點：

鮮夏香飯