川川香作為街頭小吃，是一種很受歡迎的地方風(fēng)味。

你可以在家里做美味的川川香，而且是干凈新鮮的。

其實(shí)制作很簡(jiǎn)單，食材也可以加入自己的口味，口味也分為麻辣和原味兩種。

我的口味清淡所以做清湯串香。

你可以在蘸汁里加點(diǎn)辣椒，味道更鮮美?！?

配料明細(xì)

主要材料海帶50g豆皮2張油豆腐50g香菇50g鵪鶉蛋10個(gè)蟹條4個(gè)甜不辣4個(gè)蝦包4個(gè)輔料蔥姜適量蒜末20g香油30g香菜適量食材海鮮味濃湯寶2甜辣醬適量咸鮮調(diào)味烹飪過程3刻鐘耗時(shí)一般難度清湯串香法步驟1準(zhǔn)備竹子串和所有的食材。2竹條用淡鹽水煮5分鐘消毒。3.豆皮洗凈，切寬條，像扇子一樣掛在烤串上。4 .蘑菇撕條穿過頂部。佩戴前應(yīng)<愛尬聊_創(chuàng)建詞條>將海帶切成菱形片，方便入口。6準(zhǔn)備調(diào)味料。7在深燉鍋中加入足夠的水，蔥和姜。8加入料酒。9把兩塊湯放在中火上煮10分鐘。10煮湯的時(shí)候，在另一個(gè)鍋里熱香油。11大蒜切碎，加鹽。將熱油倒入蒜碗中，作為蒜油備用。12將甜辣醬倒入碗中，切碎香菜，準(zhǔn)備好所有蘸料。13先把需要長(zhǎng)時(shí)間煮的食材放入鍋中。14在鍋里加入一些胡椒粉。15 .然后再放其他食材繼續(xù)煮，吃的時(shí)候也可以用電磁爐放在桌上，邊煮邊吃，把準(zhǔn)備好的蘸料涂抹在串香上就可以開始了。Tips喜歡辣重的，也可以加點(diǎn)辣椒油蘸料，會(huì)更過癮。

所有的原料都可以隨意添加。

湯寶口味也可以任意，我用的是海鮮味，但一定要加一塊，兩塊湯味濃郁，煮熟的食材味道鮮美。作品來自美食世界紅豆廚房使用的廚具：湯鍋、煮鍋屬于分類：小吃老人朋友晚餐重慶菜晚餐